2005年 10月 06日
『 大阪上陸 』 |
今朝とうとう大阪上陸です!!!
上海へ行くことが決まったと同時にBEE母&妹が東京に引っ越す事になってので
現在は東京が実家になるのですが、私、根っからの大阪人なのです(コテコテです・・・笑)
もちろん、久しぶりに家族で過ごす東京の実家も楽しいけれど
大阪の地を踏まずして「帰国」は完了しない気がするので(やっぱりコテコテ???笑)
毎回、上海 → 東京 → 大阪 → 上海 のルートで移動する事にしています。
今夜は、大阪で暮らしているBEE姉と久しぶりに一緒にご飯です♪
人気blogランキングへ←上海ネタじゃなくてゴメンナサイ!でも応援クリックしていただけると嬉しいです♪
こちらは大阪は江坂にあるスペイン料理のお店LLENO(ジェノ)
大阪では知る人ぞ知るの、本格的スペイン料理を味わえる数少ないお店です。
江坂の駅からも少し離れていて分かり辛い所にあります。
ご夫婦二人で開かれていて、シェフのご主人は毎年2~3ヶ月休業して
スペインへ渡り、現地のレストランで修行されます。
こちらの料理は前菜のパイ生地1つからデザートんのアイスクリームまで
すべてシェフの手作り!
どれもすばらしく美味しいのだけれど、今日食べたこの「イベリコ豚のほほ肉」の料理は絶品!お肉にはじっくりオーブンで煮込んであるのでフォークを指すだけでホロりとお肉がほぐれてしまいました。温泉卵とマッシュしたポテトとも相性抜群でした。
そしてはずすことができないのが「パエジャ」!
魚介のうまみが全部お米に吸い込まれています。お米はオーブンでじっくり火を通した後再度強火で表面の水分を少し飛ばしてあるのでお米の周りはパリっと中はふっくらで食感もバッチリです♪
こちらのお店・・・場所は、江坂は東急ハンズ!小学校裏!
人気blogランキングへ←上海ネタじゃなくてゴメンナサイ!でも応援クリックいただけたら嬉しいです♪
日本での休暇もあと少し・・・そろそろ来週からの仕事が心配になってきた・・・(笑)今回遊びすぎ、と自覚しています。その分仕事に跳ね返りそうで怖い(汗)
上海へ行くことが決まったと同時にBEE母&妹が東京に引っ越す事になってので
現在は東京が実家になるのですが、私、根っからの大阪人なのです(コテコテです・・・笑)
もちろん、久しぶりに家族で過ごす東京の実家も楽しいけれど
大阪の地を踏まずして「帰国」は完了しない気がするので(やっぱりコテコテ???笑)
毎回、上海 → 東京 → 大阪 → 上海 のルートで移動する事にしています。
今夜は、大阪で暮らしているBEE姉と久しぶりに一緒にご飯です♪
人気blogランキングへ←上海ネタじゃなくてゴメンナサイ!でも応援クリックしていただけると嬉しいです♪
こちらは大阪は江坂にあるスペイン料理のお店LLENO(ジェノ)
大阪では知る人ぞ知るの、本格的スペイン料理を味わえる数少ないお店です。
江坂の駅からも少し離れていて分かり辛い所にあります。
ご夫婦二人で開かれていて、シェフのご主人は毎年2~3ヶ月休業して
スペインへ渡り、現地のレストランで修行されます。
こちらの料理は前菜のパイ生地1つからデザートんのアイスクリームまで
すべてシェフの手作り!
どれもすばらしく美味しいのだけれど、今日食べたこの「イベリコ豚のほほ肉」の料理は絶品!お肉にはじっくりオーブンで煮込んであるのでフォークを指すだけでホロりとお肉がほぐれてしまいました。温泉卵とマッシュしたポテトとも相性抜群でした。
そしてはずすことができないのが「パエジャ」!
魚介のうまみが全部お米に吸い込まれています。お米はオーブンでじっくり火を通した後再度強火で表面の水分を少し飛ばしてあるのでお米の周りはパリっと中はふっくらで食感もバッチリです♪
こちらのお店・・・場所は、江坂は東急ハンズ!小学校裏!
人気blogランキングへ←上海ネタじゃなくてゴメンナサイ!でも応援クリックいただけたら嬉しいです♪
日本での休暇もあと少し・・・そろそろ来週からの仕事が心配になってきた・・・(笑)今回遊びすぎ、と自覚しています。その分仕事に跳ね返りそうで怖い(汗)
by wang-chen-zo
| 2005-10-06 00:11
| 日本での休暇中